N-heartの介護福祉科1年生は、『とろみ体験』をしてみたよ🔰

食事介助とは、自力で食事ができない高齢者にとって、大切な役割を担っています。
利用者が食べやすい環境を整えて食事中にトラブルが起きないように見守り、また楽しく美味しく食べられるように心のケアをしてあげるのも食事介助の事です。

特に介護食のなかで、『とろみ』は重要な役割を持っています。
高齢者や嚥下機能に障害のある方にとって重要な調理方法です。

『とろみ』食にすることで、
・食べ物や飲み物が喉を流れるスピードをゆっくりにして誤嚥を防ぐ。
・食べ物や飲み物をまとめて飲み込みやすくする。
【注意‼️】とろみの粘度が高くなりすぎないように注意する。

学生たちも『とろみ』を体験してみました。

気になる味！！は、どんな感じだったのか聞いてみました！

今回は、りんごジュース・スポーツドリンク・紅茶・お茶・牛乳・炭酸飲料・6種類の飲み物でとろみ体験でしたが、
食べた感想は、一番紅茶が美味しかったようです。ゼリーをゆるゆるにした感じで、飲み込みは良いけど美味しいとは言えないとのコメントでした…💦

体験後は、好きな飲み物やジュースを持ち寄って、授業後はお菓子タイムになりました🍪🧋🍩🥤🍬

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